Elke Maria Koßmann’s Tagebuch – Gedanken zu einfach gutem Essen
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Schön war’s
/in Tagebuch /von EMKEin sehr schöner Abend mit sympathischen Tischnachbarn und hervorragenden Speisen und Weinen.
In Bertikow übernachtet und mit dem Sonnenaufgang glücklich durch die wunderschöne Uckermark heimgekehrt.
Dank an die Weinhandlung Soyeaux !
Zwischennachricht
/in Tagebuch /von EMKEs gibt mich noch!
Ein freundlicher Mensch fragt an, warum ich so lang nichts geschrieben habe, ob es mir gut geht – danke Petra.
Ja, es geht mir gut. Um genau zu sein: Wieder gut. Nein, Corona hatte ich wissentlich bisher nicht. Dennoch waren Winter und Frühjahr gesundheitlich sehr schwer.
Dank medizinischer Technik bin ich nach vielen Jahren inzwischen schmerzfrei und genieße das Leben wie seit Jahren nicht.
Auch die Gästetafel gibt es noch – nur nicht mehr gewerblich. Hier hat Corona auch meine Geschäftsaufgabe erzwungen.
Auf Anfrage stehe ich weiter gern zur Verfügung. Zur Zeit halte ich mich kulinarisch viel in Sizilien auf. Ob gefüllte Sardinen, eine wunderbare Carponata oder, wie heute Abend: Pasta a la Norma – ein herrliches Pastagericht mit einer Sauce aus gebackenen und gebratenen Auberginen, dazu ricotta salata und zum Dessert karamelisierte Birne auf hauseigenem Blätterteig…
AUSVERKAUFT
/in Tagebuch /von EMKBitte nicht mehr bestellen – vielen Dank!