Elke Maria Koßmann’s Tagebuch – Gedanken zu einfach gutem Essen

AUSVERKAUFT !! Aber es gibt Hoffnung…

Produktion Oxford-Marmelade
vor dem Kochen

Produktion Oxford-Marmelade
im Glas

Die Oxford-Marmelade aus echten Bitterorangen ist inzwischen ausverkauft…

Sie ist bei mir stets die allererste Marmelade im Jahr. Der Grund: Pomeranzen sind im Januar und Februar reif.

Für alle Liebhaber dieser bittersüßen Köstlichkeit: Nachschub gibt es ab Mitte Januar.

November Newsletter

Liebe Freundinnen und Freunde der EMK-Gästetafel,

in den vergangenen Jahren konnte ich Ihnen um diese Jahreszeit Termine für Adventsbasare in Berlin und auf dem wunderschönen Hof der Barnimer Brauerei anbieten. Ebenso vorweihnachtliche Gästetafeln. Coronabedingt ist in diesem Jahr alles, aber auch wirklich alles ganz anders.

Die Basare sind abgesagt, die Tafeln im November fallen ebenfalls aus. Und da niemand weiß, wie es im Dezember sein wird…

Aber es gibt Nachfragen nach meinen Stollen, Rillettes und mehr. Hans Ruoff (Basar in der Raabestraße) machte mir einen wunderbaren Vorschlag, den ich gerne annehme. Es gibt nun einen „Verkaufstermin“ in der Raabestraße 10 und zwar am

Samstag, 5. Dezember 2020

Falls Sie Interesse haben, können Sie gern vorbeikommen und auch vorbestellen. Schreiben Sie mich kurz an (Stichwort „Produktliste“ genügt) unter kontakt@emk-gaestetafel.de  Ich sende Ihnen gern meine diesjährige Produktliste zu. So können Sie in Ruhe aussuchen und bestellen. Der Versand mit DHL ist ebenfalls möglich.

Ende November werden wir hoffentlich wissen, wie es mit dem Lock-down weitergeht oder ob er gar aufgehoben wird. Je nach dem werden wir kurz vor dem Termin Zeitfenster für Ihren Besuch anbieten oder, wenn es streng bleibt, wird Hans Ruoff allein vor Ort für Sie da sein.

Ich wünsche mir sehr, dass wir uns in diesem Jahr noch einmal begegnen!

Mit herzlichen Grüßen und vielen guten Wünschen

Ihre

Elke Maria Koßmann

Bölkendorf, 5. November 2020

Produktfotos

Lime Curd -meine Leidenschaft
hier: Zutaten

Christstollen, schön verpackt und mit einem Begleitbrief

Salzzitronen – eine köstliche Verwandlung

Herstellung Salzzitronen – Vorbereitungen

Lime Curd Herstellung nachher – ist eigentlich nicht zu bezahlen….

Salzzitronen, Einzelstücke

Quitten aus 1001 Nacht – morgens auf einem Frühstücksbrot

Vanillekugeln…in der Dose